Die @-Eingabe ist mit dem deutschen Tastaturlayout im AJAX-Webmail derzeit nicht oder nur mit diversen Browsern möglich.
Der Grund liegt in den Tastatur-Shortcuts, die in AXIGEN definiert wurden. CTRL+Q ist ein Shortcut - AltGR+Q wird aber von diversen Browsern ähnlich wie CTRL+Q interpretiert - wenn dieser deaktiviert wird, ist auch eine Eingabe des @ wieder möglich.
In einer der nächsten Versionen wird dieser Shortcut "umgelegt".